啤酒檢測，啤酒質(zhì)量檢測-國科控股CMA資質(zhì)質(zhì)檢報告

國科控股提供

啤酒檢測

周主任：

   國科控股第三方檢測機構提供酒水中營(yíng)養成分、功效成分、重金屬、農殘、微生物等檢測，配合工商行政管理部門(mén)、食品藥品監督部門(mén)對商場(chǎng)超市等市場(chǎng)流通領(lǐng)域中的酒水飲料安全進(jìn)行質(zhì)量抽查。實(shí)驗室能迅速反應，及時(shí)為客戶(hù)提供準確的監測數據，實(shí)驗室憑借自身實(shí)力和優(yōu)良信譽(yù)贏(yíng)得了眾多食品行業(yè)、國內企業(yè)的信賴(lài)，為廣大企業(yè)客戶(hù)提供了大量及優(yōu)質(zhì)的分析檢驗檢測服務(wù),出具CMA(CMAF)資質(zhì)報告。

 檢測領(lǐng)域：

(l）淡色啤酒(Pale Beers)

淡色啤酒是各類(lèi)啤酒中產(chǎn)量zui多的一種，按色薄澤的深淺，淡色啤酒又可分為以下三種。

①淡黃色啤酒

此種啤酒大多采用色澤極淺，溶解度不高的麥芽為原料，糖化周期短，因此啤酒色澤淺。其口味多屬淡爽型，酒花香味濃郁。

②金黃色啤酒

此種啤酒所采用的麥芽，溶解度較淡黃色啤酒略高，因此色澤呈金黃色，其產(chǎn)品商標上通常標注Gold一詞，以便消費者辨認。口味醇和，酒花香味突出。

③棕黃色啤酒

此類(lèi)酒采用溶解度高的麥芽，烘烙麥芽溫度較高，因此麥芽色澤深，酒液黃中帶棕色，實(shí)際上已接近濃色啤酒。其口味較粗重、濃稠。

(2）濃色啤酒（Brown Beer)

(3）黑?。╯tout Beer)

根據啤酒殺菌處理情況劃分

(1)鮮啤酒(Draught Beer)

(2)熟啤酒(Pasteurimd Beer)

檢測標準：

檢測項目：

其它檢測項目：

鉛、砷、銅、菌落總數、霉菌、大腸菌群、致病菌（沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）

理化指標：總酸、可溶性固形物、防腐劑、著(zhù)色劑、透光率、吸光度、色值 、 pH值 、果膠、  淀粉、  氨基態(tài)氮、花青素、氨基酸、過(guò)氧化值、酸價(jià)、水分、二氧化硫等

添加劑：苯甲酸  山梨酸  糖精鈉  安賽蜜  甜蜜素  檸檬黃  胭脂紅  苯甲酸鈉等 

營(yíng)養物質(zhì)：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、熱量，鈉、粗脂肪、 膽固醇  脂肪酸  膳食纖維等

礦物質(zhì)：鍶  鋇  錳  鋁  鉀  鈉  鐵  鈣  鎂  鋅  氯離子  硒  鉬  鉻  砷  鋰   

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農殘檢測等

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